Mondo famoso Professore Doukhan ricevuto, la creazione di un unico sistema di alimentazione – la dieta Dukan. Sviluppato daily menu consente di vedere il primo risultato dopo un breve periodo di tempo. Tabella con i ready-made di ricette per ogni giorno di dieta chiara e corretta.
Qual è il sistema di Dukan
Tutto avviene in 4 fasi, la cui durata è determinata individualmente. Grazie proteina l'attacco della prima fase, il corpo accelera il metabolismo, che innesca il processo di distruzione di massa grassa.
Dieta non comporta la fame. L'autore dieta è creduto che il corpo ha bisogno di proteine, che costituiscono la sua Fondazione. E i carboidrati e i grassi cadono sotto le restrizioni che deve essere seguita per più di 3 mesi.
Principi di Dukan
I principi che costituiscono la base del regime di dieta pillole che sono obbligatorie in tutta la dieta e eseguite tutti i giorni:
- Dieta costruzione secondo la scala di potenza;
- Acqua — 1,5 l;
- Crusca di avena — 4 cucchiai (per bere l'acqua);
- Camminare 30 minuti al giorno;
- Preparati a base di vitamine.
Vantaggi rispetto ad altre diete
La dieta ha una serie di vantaggi:
- Nessun bisogno di digiuno, alimenti ricchi di proteine si può mangiare sempre.
- Un risultato immediato.
- Si perde peso rapidamente.
- Diminuire il grasso di corpo senza danneggiare la massa muscolare.
- I capelli e le unghie crescono più forti e crescere meglio.
- Il risultato è facilmente tenuto, grazie alle raccomandazioni di professionisti.
Le carenze del sistema
Ancora ci sono alcuni svantaggi:
- Non è vietato libertà, il volume e la frequenza di assunzione di cibo.
- Mangiare proteine in eccesso può essere piena di problemi con determinati organi.
- L'assoluta esclusione di grassi e carboidrati.
Quanto tempo la dieta
La durata di ogni fase della dieta è direttamente proporzionale al peso desiderato per cadere.
Così, per esempio, per perdere 10 kg, la prima fase si svolgerà in 3 giorni, rispettivamente, e il secondo in 50 giorni, e il terzo saranno fino a 100 giorni. Come aumento di peso aumenta e il periodo di ciascuna fase.
Il tuo BMI
L'indice di massa corporea (BMI) è il principale valutazione del livello o la presenza di un eccesso di peso nel corpo. Gli esperti dicono che correttamente calcolato il BMI come base per il successo nel successivo processo di perdita di peso.
La figura nella dieta Dukan va bene con una curva delle variazioni di peso cambiamento negli ultimi sei mesi. Menu del giorno, a sua volta, implica un adeguamento del peso in eccesso.
La fase preparatoria
Prima è necessario limitare il sale e lo zucchero nella vostra dieta. Ciò consentirà di ridurre lo stress durante il loro completa eliminazione nella prima fase. I nutrizionisti consigliano di prendere il pane bianco e pasta. Essi possono essere facilmente sostituiti da altri prodotti.
Una componente importante è l'acqua, che si trovano vicino analisi. Caffè, soda, deve essere escluso, la loro sostituzione con semplice acqua o tè naturali. Dopo la fase preparatoria, ed abbiamo rafforzato la mia conoscenza nel sistema di alimentazione, è necessario pulire il vostro corpo.
Fase 1 "Attacco"
Stage iniziale della dieta Ducane adeguatamente per il rapido sviluppo del titolo.
Il menu per ogni giorno è previsto l'uso di prodotti a base di proteine (vedi tabella sotto). Rimuovere le restrizioni sui loro volumi di utilizzo. Un veto imposto ai grassi e carboidrati.
Alimenti consentiti
Il numero consentito di prodotti:
- Tè;
- Sostituti dello zucchero;
- Latte in polvere 1,5 % — 4 cucchiai;
- Il cacao non superiore al 14% di grassi, 1 cucchiaino;
- Amido – 1 cucchiaio;
- I sapori del cibo;
- Gelatina;
- La crusca di frumento – 1 cucchiaio;
- Agente lievitante;
- Arco;
- Il limone nel condimento;
- Cubetti di brodo senza grassi;
- Cumino;
- Verdi;
- Aceto;
- Vaniglia;
- Senape;
- Sale – 0.5 cucchiaino di un giorno;
- La cannella.
Prodotti vietati
Che è quello che non dovrebbe mai essere sul tavolo:
- Zucchero;
- Alcol;
- Olio;
- Grassi;
- Maionese su;
- Prodotti lattiero-caseari 1,5% di grassi;
- Da forno e dolci;
- Pane dalla farina.
Esempio di menu per ogni giorno della settimana. Tabella
È più conveniente per formare il feed tabella (vedi sotto), che chiaramente coprire l'intera settimana di razioni.
All'interno della dieta ci sono regole di scrittura di un menu per ogni giorno:
- Crusca – 1-2 cucchiai di
- Da 1,5 litri di liquidi al giorno.
- Il metodo ottimale di cottura degli alimenti senza l'uso di oli.
- Usato solo prodotti validi!
- Riducendo al minimo il sale, le spezie e il dolcificante.
Le ricette per la fase
I seguenti sono esempi di piatti prodotti disponibili
Cotolette Di "Delicato"
- Carne macinata (pollo o coniglio) — 1,5 kg;
- Uovo – 2 Pz.;
- Crusca – 2 cucchiai;
- Sale, spezie.
Leggermente salata e condite la carne per formare in appiattite le palline. Tuffo nelle uova e rotolare in crusca e friggere senza olio. Come alternativa si può utilizzare un fornello lento, sulle modalità di "Stufatura".
Insalata di pesce
- Pesce (preferibilmente rosso) – 200 g;
- Uovo – 2 Pz.;
- Salsa di soia – 50-70 g;
- Sale (per il pesce durante la bollitura).
Bollito ingredienti per tagliare. Mescolare e aggiungere la verdura, la salsa di soia.
Zuppa di pollo"
- Filetto di pollo) – 1 pezzo.
- Salsa di soia – 50 g;
- Uovo – 1 pz.;
- I verdi.
In acqua bollente per mettere tagliata di filetto con la salsa. Cuocere la carne, versare il battuto di uovo crudo, mescolando di continuo. A quel punto, spegnere il fornello e aggiungere il prezzemolo. A insistere per 1 ora.
Rotolo di omelette
- Latte scremato – 1 cucchiaio.;
- Uovo – 1 pz.;
- Crusca di avena – 2 cucchiai di
- Di carne o di pesce per il ripieno.
Rompere l'uovo e il latte, aggiungere la crusca. Cuocere la frittata, tornitura. Frittata di avvolgere il ripieno. Servire con la salsa.
Cheesecake al Parco"
- Basso contenuto di grassi ricotta – 250 g;
- Uovo – 2 Pz.;
- Crusca – 1/2 Tazza Di
- Dolcificante e sale a piacere.
- La vaniglia.
Le uova, di formaggio e di semola impastata la pasta. Per il gusto di aggiungere dolcificante, il sale e la vaniglia.
Fase 2 Crociera (Alternato A)
Per sostituire la proteina pura giorni, si ha la fase di alternandoli con le verdure. Le verdure sono ricchi di fibre, pertanto, non è limitata in quantità.
Alimenti consentiti
| Cereali | Crusca di avena – 4 cucchiai di |
| Verdure | Tutto tranne l'amido. |
| Funghi | Funghi, bollito o al forno. |
| Erbe e spezie | Non ci sono restrizioni. |
| Prodotti lattiero-caseari | Basso contenuto di grassi del latte. Di ricotta e formaggi. |
| Pesce e frutti di mare | Il pesce di mare e di fiume. A base di pesce: calamari, gamberi, cozze, granchio, caviale, crostacei, ostriche, polpi. |
| Prodotti a base di carne | Alimentari tipi di carne. I sottoprodotti. |
Prodotti vietati
Bandite nella seconda fase, rientrano i seguenti prodotti:
- Prodotti con alto contenuto di amido;
- Pasta e cereali;
- E olive nere;
- Di mais;
- Bean;
- Fagioli (non verde);
- Frutta: banane e avocado.
Le ricette per la fase
Verde Zuppa di broccoli
200-300 g di broccoli cotti nel brodo di gallina. Aggiungere il sale e la salsa di soia a piacere. Sbattere con un frullatore. Servire con funghi o di pesce.
Frittelle fatte da crusca di avena
Per impastare la pasta 250 g di latte scremato, 4 cucchiai. di Crusca e 1 uovo di quaglia. Cuocere in una padella con un filo d'olio.
Cotolette di pollo con funghi
Mescolare 250g di pollo macinata, 100 g di trito di funghi e 1 uovo. Per formare un piatto ovale. Cuocere al vapore o in un fornello lento mode ("tempra"). Può essere servito con salsa di soia.
Passo 3 Consolidamento (Consolidamento)
Questa fase è caratterizzata da un focus sulla conservazione dei i risultati raggiunti in precedenza. Il peso non lasciare.
La dieta sta diventando sempre più diversificata. Dominato da proteine e vegetali giorni. E consentito 1 pasto vacanza in una settimana, come preparazione per la dieta.
Alimenti consentiti
Un elenco di prodotti che accettabile per il consumo umano, è in espansione:
- Succhi di frutta – 1 cucchiaio di. fresco;
- Olio vegetale – 1 cucchiaio;
- Pasta e cereali: crusca di avena ogni giorno; il riso, il frumento o la pasta una volta alla settimana;
- Verdure: tutte lo stesso come nella fase precedente. Patate al forno 1 volta a settimana;
- Funghi: qualsiasi bollito o al forno;
- Erbe e spezie: (vedere fase di Alternanza), maggiorana;
- Frutta e frutta secca: uvetta, prugne, albicocche, mele, prugne, pere, albicocche, etc.;
- Latte e latticini: solo basso contenuto di grassi. Formaggio (non tinta);
- Pesce e frutti di mare (vedere la fase di "Alternanza");
- Prodotti a base di carne (vedi fase di Alternanza).
Prodotti vietati
Tra i prodotti pericolosi rimanere quelli che sono comuni a tutte le fasi, e in particolare: banane, datteri, mango e fichi. Non è possibile mangiare stampo formaggio, formaggio a pasta morbida o formaggio di capra, oltre il 40 % di grassi.
Le ricette per la fase
La cagliata di mele
In ricotta (300 g), aggiungere le mele a fettine. Aggiungere farina di frumento integrale (50 g).
Mescolare e creare focacce. Cuocere in un fornello lento o in una padella senza aggiunta di olio.
Zuppa di verdure con polpettine di carne
In acqua bollente o brodo di pollo, aggiungere la dadolata di verdure (patate, carote, broccoli, cipolle, sedano). Forma il Tacchino polpette di carne macinata e uova. Aggiungere alla zuppa e cuocere finché sono teneri.
Polpette di carne al vapore
Per vapore cotolette, avrete bisogno di 300 g di filetto di pollo. Tagliare a dadini e aggiungere 1 uovo, 3 cucchiai di farina intera. Formare le polpette e cuocere al vapore fino a cottura.
Fase 4: "Stabilizzazione"
L'essenza dell'ultima fase è quello di garantire un'agevole transizione verso la nuova dieta.
Così per un lungo periodo di tempo per mantenere i risultati, è necessario ricordare raccomandazioni:
- Coinvolgere un giorno di integratori di proteine, secondo le regole della prima fase;
- Carni magre, pollame e pesce, senza verdure amidacee e di frutta, formaggi a pasta dura che non contengono alto contenuto di grassi prodotti lattiero-caseari;
- Un minimo di sale e lo zucchero.
- Solo 2 volte durante la settimana si può mangiare amidi e di pasta.
- Un sacco di acqua e crusca.
Alimenti consentiti
Si può mangiare quasi tutti gli alimenti. Solo sempre, si dovrebbe sempre ricordare le regole, che è già saldamente radicata nella coscienza.
Prodotti vietati
Non dovrebbe essere in abbondanza per includere amidacei e dolci nella vostra dieta, anche dopo questa dieta.
Esempio di menu per ogni giorno della settimana
| Giorno | Colazione | Pranzo | Cena |
| 1 ° | Cheesecake con marmellata, caffè | Zuppa di verdure, pollo | A vapore, pesce, yogurt |
| 2 ° | Yogurt con fragole, tè | Bistecca di manzo e contorno di verdura | Porridge di grano saraceno con petto di pollo |
| 3 | Panini (prosciutto e formaggio), caffè | Zuppa di pesce, insalata di | Arrosto (carne magra di maiale) |
| 4 (proteine) | Di ricotta con frutta secca, tè | Di pollo, braciole alla griglia | Al forno pesce impanato e verdura affettare |
| 5 | Semola, yogurt | Vapore di vitella con verdure fresche | Spaghetti in salsa di soia con il cavolfiore |
| 6 | Formaggio casseruola con la carne macinata (manzo), bevanda di cicoria | Zuppa di verdure con carne | Insalata di bollito con verdure e frutti di mare |
| 7 | Riso polenta e frutta, tè | Lasagne con verdure e carne di manzo | Insalata di verdure, yogurt |
Le ricette per la fase
Lasagne con verdure e carne di manzo
Avrete bisogno di fogli di lasagne e il ripieno. Due strati di foglie, la carne macinata con salsa di pomodoro e broccoli. Ben lubrificato con la maionese e formaggio grattugiato.
Facoltativamente, è possibile aggiungere altre verdure. Per esempio, cavolfiore o zucchine. Cuocere in forno fino a cottura.
Casseruola con formaggio e salsiccia
Per spostare le uova sbattute (3 pezzi) con una grattugiata di formaggio e affettati. La base per sformati si può prendere la pasta. Mescolare il tutto e cuocere in multivarka in "cottura".
Più ricette di Pierre Dukan
Sfoglia insalata di funghi (3 ° fase)
- Funghi marinati;
- Carote;
- Arco;
- L'aglio;
- Uova sode;
- Maionese su Du.
Separatamente fetta e soffriggere le cipolle, i funghi, le carote. Griglia albumi e tuorli separatamente su un grande grattugia. Mescolare con la maionese all'aglio. Assemblare l'insalata in strati: cipolle, funghi, carote, albumi e tuorli d'uovo. Tutti i livelli, tranne la parte superiore, fluff con maionese su.
Manzo-Vietnamita (2 ° stadio)
- bistecca di manzo – 350 g;
- la soia e salsa di ostriche – 30 g;
- aglio – 4 chiodi di garofano;
- zenzero – 1piece;
- pepe e coriandolo a piacere.
Coriandolo occorre tagliare e grattugiare lo zenzero. Marinare per 30 minuti, manzo, ostriche e salsa di soia con il pepe, il coriandolo e lo zenzero. La carne in padella con l'aglio fino a quando sono tenere alto calore.
Avena biscotti Dukan (1 ° fase)
- uovo – 4 Pz.;
- crusca di grano – 2 cucchiai;
- crusca di avena 4 cucchiai;
- liquido dolcificante – 0.5 cucchiaino.;
- sapore di vaniglia – 20 gocce.
Proteine separati dai tuorli, mescolare la crusca, dell'aroma e dolcificante. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Albumi montati a neve combinare con i tuorli. Cuocere in forno per 20 min.
Insalata di pollo e funghi (4 ° tappa)
- pollo quarti – 4 Pz.;
- funghi – 350 gr.;
- di senape – 2 cucchiai;
- basso contenuto di grassi yogurt — 250 gr.;
- mele – 3 Pz.;
- peperoncino;
- coriandolo (o altre erbe aromatiche);
Tritare finemente la carne bollita. Tritare e soffriggere i funghi. Mista yogurt e senape, aggiungere l'insalata. Cospargere con le erbe.
Controllo del peso e che cosa fare se il peso non va via
In certi momenti di peso può smettere di lasciare. Questo può essere dovuto al fatto che alcune verdure trattenere l'acqua nel corpo. Necessità di ridurre il consumo di sale. E, allo stesso tempo, la scarsità di acqua, possono influenzare il metabolismo, causando il ritardo di peso.
È necessario attenersi a bere regime. Non abusare di un valido documento di prodotti. Non c'è bisogno di morire di fame, si rallenta il metabolismo. Per aderire al regime obbligatorio di attività.
Guasto sulla dieta
È l'seguenti giorni dopo la violazione della dieta, a fare le proteine secondo la tabella dal menù del giorno. Perché il corpo ha bisogno di 1-2 giorni per riprendere il processo di riduzione del peso.
Utili consigli di dietologi per perdere peso sulla dieta Dukan
- Per uno snack — solo cibi ricchi di proteine.
- La farina bianca e zucchero sono vietati.
- Più acqua, tè, infusi e decotti.
- L'uso di complessi vitaminici.
- Naturali, verdura e frutta.
Controindicazioni
Nonostante l'efficacia e l'equilibrio della dieta, ci sono una serie di controindicazioni:
- La malattia renale.
- La disfunzione vascolare.
- Problemi con il cuore.
- Le malattie del tratto gastrointestinale.
- Le malattie del fegato.