Una dieta proteica non è solo un modo ideale per eliminare il grasso sottocutaneo, ma anche un ottimo modo per costruire massa muscolare. Il problema principale della nostra società è l'eterna lotta con l'eccesso di peso, quindi concentriamoci sulle capacità di bruciare i grassi di una dieta proteica.
Secondo le statistiche, il 90% delle persone descrive una dieta proteica come una completa assenza di carboidrati semplici e complessi con il massimo consumo di alimenti proteici di origine animale. In realtà, questa è una conclusione completamente falsa, poiché l'astinenza a lungo termine dagli alimenti contenenti carboidrati comporta molti momenti spiacevoli. Le più comuni sono complicazioni nel tratto gastrointestinale e compromissione della funzionalità renale. Per non sfatare miti inutili, è necessario utilizzare correttamente una dieta proteica per dimagrire.
Pierre Dukan è considerato il fondatore della dieta proteica, ma i benefici dei prodotti proteici erano già noti in passato. Famosi nutrizionisti e scienziati del secolo scorso hanno più volte sottolineato i benefici di una corretta distribuzione dei nutrienti. La dieta Robert Atkins condivide anche molte somiglianze con la dieta proteica. Pertanto, possiamo concludere che questo è il merito di tutti i nutrizionisti e scienziati che hanno dedicato la propria vita alla ricerca sulla corretta alimentazione umana.
Le caratteristiche principali di una dieta proteica
Dimentica come si chiama questo metodo per perdere peso, perché nessuno ti proibirà di mangiare carboidrati. Non si dovrebbero trarre conclusioni dal nome della dieta. Per garantire un bilancio energetico positivo e il normale funzionamento di tutti gli organi interni, qualsiasi complesso brucia grassi deve contenere carboidrati complessi e una dieta proteica non fa eccezione. Il corpo richiede costantemente una gamma completa di nutrienti, vitamine e minerali. Quello che molti chiamano un metodo proteico per perdere peso può essere attribuito più a una dieta priva di carboidrati, la cui essenza è alternare giorni di proteine e carboidrati.
Rilassati, perché grassi e carboidrati sono una parte essenziale per perdere peso, ma vengono assorbiti in momenti specifici quando il corpo ne ha più bisogno. Con il metodo di perdita di peso proteico, sicuramente non dovrai morire di fame perché puoi mangiare un numero illimitato di pasti al giorno. Maggiore è il numero dei pasti e degli spuntini principali, più veloce è il metabolismo e la velocità dei processi biochimici determina se il corpo trasporta o meno le calorie nel grasso sottocutaneo.
È necessario pianificare in anticipo il menu proteico. L'ideale è preparare tutto il cibo necessario al mattino presto e distribuirlo uniformemente tra i contenitori. Ora puoi consumare pasti già pronti ogni due ore, indipendentemente da dove ti trovi, a casa, al lavoro o sui mezzi pubblici. Possono esserci da 4 a 10 tecniche, non esiste una raccomandazione chiara qui, tutto è molto individuale.
Quando dovresti mangiare carboidrati e quando dovresti mangiare proteine?
Tutti i carboidrati devono essere consumati nella prima metà della giornata, preferibilmente entro le 13:00. Al mattino, tutte le riserve di glicogeno sono completamente esaurite (energia extra che il corpo accumula nel tessuto muscolare e nel fegato umano), e quindi l'assunzione di carboidrati è necessaria qui anche per una persona che vuole liberarsi del grasso sottocutaneo. Tutte le calorie consumate coprono il fabbisogno energetico del corpo.
Per lo stesso motivo, fare jogging mattutino è considerato ideale perché brucia il grasso puramente sottocutaneo, ma come potrebbe essere altrimenti quando le riserve di glicogeno sono esaurite. Ciò costringe il corpo a utilizzare metodi alternativi di approvvigionamento energetico.
Quanto dovrebbe essere alta la quantità di carboidrati?
La quantità di carboidrati complessi deve essere determinata individualmente. Alcune persone possono perdere peso mangiando 200 grammi di riso al giorno, mentre altre possono aumentare di peso consumando questa quantità di carboidrati. La cosa principale è non esagerare e ridurre gradualmente la percentuale di carboidrati nella dieta.
Ad esempio, se mangi 2500 calorie al giorno, non è necessario ridurre l'assunzione di cibo a 1500 il giorno successivo. Questo viene percepito dal corpo come una minaccia esistenziale e il corpo inizia a prendere misure per rallentare il più possibile la combustione del grasso sottocutaneo. In primo luogo, il metabolismo diminuirà drasticamente e, in secondo luogo, anche una piccola quantità di calorie consumate verrà convertita in grasso sottocutaneo. Se il tuo obiettivo è una maratona a lungo termine, carica i carboidrati una volta alla settimana e aumenta significativamente l'assunzione di carboidrati complessi.
Carboidrati consigliati per il consumo:
- Riso, grano saraceno, pasta di varietà di grano grosso; diversi tipi di cereali; Farina d'avena;
- Per quanto riguarda la frutta, mangia gli agrumi;
- Come verdure, mangia pomodori, cetrioli e cavoli in quantità illimitate.
Come mangiare cibi proteici?
Le cose sono molto più semplici con gli alimenti proteici; Dopo le 13, senza mangiare troppo in porzioni uguali, mangia cibi proteici che sono naturalmente poveri di grassi. Frutta e verdura possono essere consumate in quantità illimitate nelle prime fasi della dieta, poi bisogna escludere i frutti che contengono carboidrati semplici, come banane, mele, uva e tutto ciò che rientra in questa categoria di prodotti.
Tra le proteine animali, preferire i seguenti prodotti:
- carne magra, manzo, petto di pollo, coniglio, pollame e vitello;
- Latticini il cui contenuto di grassi non supera il 5%;
- Uova, frutti di mare e pesce di mare che forniscono al tuo corpo non solo proteine di prima classe ma anche sani grassi omega.
A chi è adatta una dieta proteica?
- Questa categoria comprende principalmente atleti professionisti e giovani che conducono uno stile di vita attivo. Il valore di una dieta proteica per gli individui sopra menzionati risiede nella capacità di bruciare il grasso sottocutaneo senza una grande perdita di massa muscolare. Se vuoi massimizzare il tuo guadagno muscolare, questo è possibile anche mangiando proteine senza aggiungere grassi evidenti.
- Alle persone anziane non è consigliabile eliminare il grasso in eccesso utilizzando un menu proteico. Per la completa digestione e assimilazione degli alimenti proteici sono necessari un'ottima salute e il funzionamento al 100% di tutti gli organi interni. Quando una persona supera i 50 anni, il suo corpo naturalmente non è più efficiente come quando era più giovane. Pertanto, una persona anziana non tollererà una dieta proteica senza conseguenze per la sua salute. Possono verificarsi le seguenti complicazioni: coaguli di sangue, aumento della coagulazione del sangue e problemi al sistema digestivo. Non dovresti sperimentare; Per le persone di questa fascia di età è meglio utilizzare metodi più appropriati.
- Gli uomini hanno maggiori probabilità di seguire una dieta ricca di proteine rispetto alle donne perché mangiano carne più spesso. È più difficile per la bella metà dell'umanità allontanarsi dai dolci e sintonizzarsi sul consumo di proteine animali. In linea di principio, il menu proteico può essere modificato e al posto della carne si possono consumare altri prodotti proteici: pesce, uova, latticini, frutti di mare.
- Le donne incinte possono perdere peso in modo molto efficace con una dieta proteica senza danneggiare il bambino o la salute. Questo metodo di alimentazione contribuisce alla normalizzazione del peso e previene l'aumento di peso quotidiano e l'eccessiva ritenzione idrica.
- Se godi di ottima salute e vuoi perdere il peso in eccesso in modo naturale, una dieta proteica fa al caso tuo. Questo metodo non è duro e difficile da sopportare come alcune diete mono. Pertanto, se ti attieni al menu proteico, non avvertirai alcun disagio psicologico e fisico.
Principi di dieta proteica
La corretta distribuzione dei nutrienti durante la giornata consente di controllare il rilascio dell'ormone insulina, che diventa evidente solo quando una persona ha mangiato troppi dolci o carboidrati complessi. Il livello di zucchero nel sangue aumenta notevolmente e l'insulina trasporta l'energia in eccesso nel tessuto adiposo sottocutaneo.
I carboidrati consumati nella prima metà della giornata sono il carburante necessario per fornire energia al corpo durante tutta la giornata. I prodotti proteici e le fibre richiedono che il corpo spenda molte più calorie per l'assorbimento e la digestione del cibo rispetto a quelle che questi prodotti contengono originariamente, quindi è impossibile aumentare di peso con essi. Un menu proteico, invece, stimola il metabolismo, motivo per cui i bodybuilder consumano proteine del siero di latte prima di andare a letto.
Proprietà positive di una dieta proteica
- Combustione completa del grasso sottocutaneo e massima conservazione della massa muscolare. Il che è importante anche per le donne.
- Accelera il metabolismo, il che consente di non ingrassare per molto tempo dopo aver terminato la dieta. Se conduci uno stile di vita sano dopo aver rinunciato agli alimenti proteici, puoi dimenticare i grassi per sempre.
- Non c'è alcuna pressione psicologica o fisica poiché la tua dieta consiste in un'ampia gamma di cibi deliziosi e sani.
- La capacità di mantenere una dieta proteica per un lungo periodo di tempo.
- Il corpo riceve tutti i nutrienti, le vitamine e i minerali necessari.
Danno di una dieta proteica
Se segui una dieta proteica classica e mangi solo proteine e non usi il regime di carboidrati descritto in precedenza, ciò può avere alcune conseguenze negative.
- In primo luogo, l'assunzione prolungata di proteine può causare l'eliminazione di calcio e microelementi dal corpo, compromettendo seriamente la salute del sistema scheletrico.
- In secondo luogo, un menu puramente proteico ha un effetto negativo sul funzionamento dei reni e del sistema digestivo. Pertanto, le persone con malattie degli organi sopra indicati non dovrebbero seguire una dieta proteica.
- In terzo luogo, se hai più di 60 anni, dimentica il regime proteico e usa una dieta mista per bruciare attivamente il grasso sottocutaneo. Prima di iniziare il metodo proteico per perdere peso, consulta il tuo medico e nutrizionista.
Per quanto tempo è necessario attenersi a una dieta proteica per ottenere risultati?
Non esiste una risposta chiara a questa domanda; tutto dipende da molti fattori. I più importanti sono: età, sesso, presenza di patologie, percentuale di grasso corporeo, predisposizione genetica all'aumento di peso. Se, ad esempio, hai 40 anni e hai appena deciso di sbarazzarti dei chilogrammi accumulati negli anni, sarà difficile convincere il tuo corpo a consumare le riserve di emergenza.
La cosa principale è non mostrare un'iniziativa eccessiva e non accelerare il processo di perdita di peso in eccesso. La perdita normale è compresa tra 0,5 e 2 chilogrammi a settimana, l'accelerazione non è necessaria. La dieta proteica descritta nel nostro articolo può essere utilizzata fino al raggiungimento del risultato desiderato; Contiene carboidrati, vitamine e minerali e quindi non presenta alcun rischio per la salute.
Prova un menu dietetico proteico per una settimana
Primo giorno
- 200 gr. Versare la farina d'avena con un cucchiaio di miele
- Mangia frutta che contiene carboidrati veloci, come una banana
- 200 gr. petto di pollo cotto + una grande porzione di insalata di verdure
- 150 gr. ricotta con un contenuto di grassi non superiore al 5% e due arance
- Mezzo litro di kefir con un contenuto di grassi non superiore al 2,5%
Secondo giorno
- 200 gr. porridge di grano saraceno con verdure
- Usiamo due mele grandi
- 200 gr. manzo bollito + insalata di verdure
- 200 gr. pesce di mare + un pompelmo
- 300 gr. latte acido
Terzo giorno
- 200 gr. riso cotto con verdure
- 50 gr. noci + cucchiaio di miele
- 200 gr. manzo bollito + insalata di verdure
- 300 gr. yogurt con un contenuto di grassi non superiore al 2,5%
Quarto giorno
- Mescolare 200 g di tagliatelle di grano grosso con 50 g. fiocchi di latte
- Una mela e una banana
- 200 gr. manzo bollito + insalata di verdure
- 200 gr. frutti di mare
- 300 gr. latte
Quinto giorno
- 200 gr. porridge di piselli + 100 gr. pesce bollito
- Due cucchiai di miele
- Grande porzione di insalata di verdure condita con olio d'oliva
- 200 gr. filetto di pollo + tre cetrioli
- Tre uova sode
Sesto giorno
- 200 gr. fagioli bolliti con verdure
- 200 gr. macedonia di frutta + cucchiaio di miele
- 200 gr. vitello bollito con verdure
- 150 gr. formaggio magro
- 0,5 litri di kefir
Settimo giorno
- 200 gr. patate lesse + insalata di verdure
- 200 gr. ogni frutto
- 200 gr. manzo bollito + agrumi
- 150 gr. fiocchi di latte
- 400 gr. latte acido
La quantità di carboidrati consumati dipende dall'individuo. Inizia i tuoi pasti mattutini con il consueto apporto di carboidrati e riduci gradualmente le calorie finché non vedi che il processo di combustione dei grassi è iniziato.
Mangia fibre tra i pasti per aiutare il tuo sistema digestivo ad assorbire gli alimenti proteici. L'acqua deve essere bevuta in base alle esigenze individuali del corpo. Se la tua urina è di colore scuro, significa che non stai bevendo abbastanza acqua.
Il menu visualizzato non è un assioma; È possibile combinare l'assunzione di diversi prodotti.
Usa il metodo di nutrizione proteica sopra descritto se vuoi costruire un corpo degno della tua mente. E ricorda che solo uno stile di vita sano e un esercizio attivo possono prevenire malattie indesiderate e eccesso di peso.