L'idea di una dieta orientata al gruppo sanguigno appartiene al medico naturopata americano Peter J. D'Adamo. Ha suggerito una dieta che ti aiuterà a perdere peso, migliorare il tuo corpo e rallentare l'invecchiamento. Il concetto si basa sul fatto che i gruppi sanguigni si sono formati durante l'evoluzione dell'umanità. Le peculiarità della loro creazione dipendevano dai prodotti predominanti nella dieta. L'essenza del sistema proposto da D'Adamo è il consumo di cibi che hanno formato un certo tipo di persona.
Ecco come funziona la dieta del gruppo sanguigno
Nei suoi libri più venduti, il medico espone i principi dell'alimentazione in base alle preferenze dietetiche dei nostri antenati. Un gruppo sanguigno è un sistema di globuli rossi con un'identità antigenica. È identificato dalla specificità delle proteine e dei carboidrati nelle membrane cellulari. Secondo i praticanti alternativi, per mantenere le proprietà date dalla natura, dovresti consumare solo cibi adatti al tuo gruppo sanguigno.
Principi nutrizionali:
- Test di pre-superamento per individuare il tuo gruppo;
- il fattore Rh non ha importanza;
- escludere completamente dalla dieta gli alimenti non idonei;
- Non è necessario contare le calorie;
- non ci sono restrizioni sulla dimensione delle porzioni;
- attenersi a una dieta per tutta la vita.
Il ruolo delle lectine nell'alimentazione umana
La teoria di D'Adamo si basa sui pericoli dei componenti proteici negli alimenti. Si chiamano lectine e hanno la capacità di legare i carboidrati alla superficie dei globuli rossi. Questo processo porta all'aggregazione dei globuli rossi e alla loro precipitazione. Le lectine si trovano in abbondanza nei semi, nella soia e nel grano. Questi componenti proteici possono interrompere i processi digestivi, portare a un'eccessiva secrezione di muco nell'intestino e rallentare l'assunzione di cibo.
Dott. Peter dice che ridurre la tua dieta con le lectine aiuterà a migliorare la salute e prevenire il cancro e problemi cardiaci.
C'è un punto di vista alternativo. Si basa sull'affermazione che non tutte le lectine sono dannose. Se non abusate, non sono pericolose per l'organismo e alcune hanno anche effetti antitumorali.
Efficacia della perdita di peso
La nutrizione del gruppo sanguigno non ha basi scientifiche, ma non può essere descritta come inefficace. I nutrizionisti affermano che la dieta secondo questo sistema ti aiuterà a perdere peso. Non associano la perdita di peso alla teoria proposta da D'Adamo, poiché i cambiamenti nella dieta influenzano il corpo in un modo o nell'altro. In generale, la dieta dei 4 gruppi sanguigni è composta da 4 piani separati.
Possono entrambi adattarsi a una persona e rivelarsi dannosi - non dipende dalla loro appartenenza a un particolare tipo.
Cosa puoi mangiare per gruppo sanguigno?
Il concetto di D'Adamo si basa su fatti noti sull'evoluzione umana. Le preferenze alimentari sono state formate a seconda del tipo di approvvigionamento alimentare. Durante la fase di caccia e raccolta, la carne era la principale fonte di cibo. Si formò così il gruppo sanguigno 1 (0 secondo il sistema AB0), che nella teoria del Dr. Pietro è chiamato "cacciatori" Dopo l'introduzione dell'uomo nella coltivazione di ortaggi e cereali, apparve il 2° gruppo (A) o "contadini".
Con l'inizio dello stile di vita nomade e l'addomesticamento del bestiame, i latticini sono comparsi nella dieta e si è formato il terzo gruppo sanguigno ("nomadi", B). Quando i globuli rossi con diverse proprietà antigeniche sono stati mescolati insieme, è stato creato un nuovo sistema. È considerato il più giovane e raro.
Le persone con gruppo sanguigno 4 (AB) si adattano meglio di altre alle condizioni di vita moderne e nella teoria di D'Adamo vengono chiamate "Nuove Persone".
1 gruppo "cacciatori"
Il tipo più antico di sangue si è formato al tempo dei mangiatori di carne, quando non c'era altro cibo. Per il gruppo sanguigno 1, il cibo più sano è considerato ricco di proteine. La carne magra e il pollame costituiscono la base della dieta. Gli alimenti vietati includono carne di maiale, grano, latte, formaggio, caffè e liquori.
Il pesce di fiume può essere consumato, ma in misura limitata.
2 gruppi "agricoltori"
Le persone che erano impegnate nella coltivazione dei raccolti nei tempi antichi divennero gli antenati della direzione vegetariana. Per il secondo gruppo sanguigno, è consentito mangiare cibi vegetali: pane, verdura, frutta, legumi. Vino rosso e caffè ammessi. Dal pesce puoi mangiare sgombro, carpa e aringa. Sono vietati tutti i tipi di carne, frattaglie, funghi e latte.
Si consiglia di applicare una lavorazione minima ai prodotti.
3 gruppi "nomadi"
Le persone con gruppo sanguigno B sono più fortunate di altre. Questo gruppo è stato formato con uno stile di vita misto, quindi l'elenco dei prodotti per i suoi rappresentanti è ampio. La dieta del gruppo sanguigno 3 dovrebbe essere adattata alle esigenze e alle preferenze individuali. Un breve elenco di divieti include grano saraceno, mais, grano, arachidi e pollo.
Possono essere facilmente sostituiti con altri prodotti a base di carne, uova e latte.
4 gruppo "Nuove persone (Città)"
Le persone con una digestione sensibile e una scarsa immunità hanno una conta ematica mista. Questo gruppo è caratterizzato da un basso contenuto di acidità gastrica, quindi è necessario astenersi da carne affumicata, sottaceti e alcol. Può mangiare frutti di mare, carne di coniglio, carne di tacchino, tofu, latticini a basso contenuto di grassi e verdure verdi.
Il formaggio e le frattaglie non sono proibiti, ma dovrebbero essere mangiati di rado.
Menù gruppo sanguigno di un giorno
Tenendo conto delle specificità dell'organismo, viene redatto un piano nutrizionale separato per i gruppi sanguigni. Non solo le proprietà antigeniche influenzano la nutrizione quotidiana, ma anche lo stato di salute. Se hai problemi gastrointestinali, dovresti consultare il tuo medico sulle diete accettabili. Dovresti astenerti dalla dieta durante il trattamento delle malattie croniche.
Si raccomanda a tutti i gruppi di bere un bicchiere di acqua pulita al mattino.
Menu di esempio per un giorno per "cacciatori":
- Colazione: toast con burro di arachidi, 1 banana, un bicchiere di succo di pomodoro.
- Pranzo: macedonia a base di uva, pere, mele.
- Pranzo: manzo al forno, erbe fresche, mela.
- Merenda pomeridiana: una manciata di noci, un bicchiere di succo di ciliegia.
- Cena: filetto di merluzzo, insalata di barbabietole.
Dieta per il giorno per "agricoltori":
- Colazione: frutta, yogurt.
- Pranzo: formaggio feta, insalata.
- Pranzo: trancio di salmone con salsa al limone e pomodori.
- Spuntino pomeridiano: dessert alla ricotta a basso contenuto di grassi, tè.
- Cena: verdure al forno.
Menù giornaliero per "nomadi":
- Colazione: farina d'avena con mele, tè alla menta.
- Pranzo: prugne con noci, bevanda allo zenzero.
- Pranzo: zuppa di cavolo cappuccio con funghi.
- Spuntino pomeridiano: pastone di piselli, pepe verde.
- Cena: montone in umido con verdure.
Menù del giorno per "cittadini":
- Colazione: porridge di grano con latte, tè verde.
- Pranzo: succo di carota, arachidi.
- Pranzo: julienne di tacchino, insalata di cetrioli.
- Merenda pomeridiana: salsa di mele, un bicchiere di kefir.
- Cena: tonno bollito, spezzatino di melanzane.
Benefici nutrizionali
- Buona portabilità. Il contenuto calorico e la quantità di cibo non sono limitati.
- Perdita di peso. La perdita di peso senza ulteriore sforzo si osserva solo all'inizio della dieta. Quando il corpo si abitua, è necessario aumentare l'attività fisica.
- Effetto duraturo. La dieta è adeguatamente bilanciata in termini di oligoelementi più importanti, la tolleranza alimentare dell'alimento per ogni singolo gruppo sanguigno è buona, quindi il menù suggerito può essere rispettato per molto tempo.
- L'accelerazione del metabolismo. Passare alla dieta corretta e includere le proteine nella dieta aiuta sempre ad accelerare un metabolismo lento.
- Miglioramento dello stato di salute. Una dieta per l'analisi del sangue, se eseguita correttamente, ha un effetto positivo sull'immunità e aiuta ad eliminare le tossine.
Rischi e controindicazioni
- Alcune carenze nutrizionali. Le restrizioni per alcuni gruppi (più per 1 e 2) possono portare a carenza di calcio, quindi durante la dieta è necessario assumere vitamine e integratori per mantenere il corpo.
- Eccesso di proteine. Questo è più vero per il gruppo 1. Un'assunzione elevata di proteine con un consumo frequente di carne può portare a problemi cardiaci.
- Ci sono controindicazioni. La dieta non è adatta a donne in gravidanza e allattamento, persone con gravi malattie croniche.